लोगों की पसंद बना स्वीटकार्न, राष्ट्रीय राजमार्ग की दोनों ओर सजी दुकाने
सुग्रीव यादव स्लीमनाबाद :बारिश के मौसम में भूने हुए भुट्टा हर किसी को पसंद है, लेकिन भुट्टे की देसी किस्म धीरे धीरे कम होती जा रही है। इसकी जगह हाइब्रिड बीजों से होने वाले स्वीट कॉर्न का चलन बढ़ता जा रहा है। ऐसे में लोगों की पसंद भी स्वीट कॉर्न बन चुका है। इस समय राष्ट्रीय राजमार्ग 30 मे स्लीमनाबाद से तेवरी व नैगवा तक मार्ग के दोनों ओर ठेले लग रहे हैं। इनमें देसी भुट्टे से ज्यादा स्वीट कॉर्न की बिक्री हो रही है। लोग बड़े ही चाव से स्वीट कॉर्न का आनंद ले रहे हैं। हालांकि सेहत और पोषण तत्वों के मामले में देसी भुट्टे का कोई तोड़ नहीं है।स्वास्थ्य विशेषज्ञ भी देसी भुट्टे को सेहत के लिए ज्यादा सेहत मंद मानते हैं। जानकारी के अनुसार 100 ग्राम मक्के की मात्रा में 96 कैलोरी, 73 प्रतिशत पानी, काब्र्स 21 ग्राम, प्रोटीन 3.4 ग्राम, फाइबर 2.4 ग्राम और फैट 1.5 ग्राम पाया जाता है। जबकि स्वीट कॉर्न में स्टार्च की मात्रा मुख्य रूप से पाई जाती है। इसमें भरपूर काब्र्स के अलावा प्रोटीन, मैंग्नीज, मैंग्नीशियम,भी होता है। लेकिन स्वीट कॉर्न हाइब्रिड बीजों से पैदा किया जाता है। जिसमें अनेक कीटनाशकों का उपयोग होता है। इस प्रक्रिया में देसी भुट्टे की अपेक्षा स्वीट कॉर्न में कम पोषक तत्व पाए जाते हैं। हालांकि देसी भुट्टा केवल बारिश के समय ही मिलता है। जबकि स्वीट कॉर्न की बारहों महीने पैदावार होती है।
देश विदेशों मे होता है निर्यात, किसानों का आय का बढ़िया साधन
तेवरी का भुट्टा देश सहित विदेशों तक जाता है!जिस कारण तेवरी भुट्टो के लिए अपनी पहचान बना चुका है!राष्ट्रीय राजमार्ग के दोनों ओर दुकाने लगने के साथ ही बाहर जिलों मे भुट्टो को भेजने बड़ी मात्रा मे प्रतिदिन शाम के समय भुट्टो को वाहनो मे लोडकर भेजा जाता है!जिससे किसानों की अच्छी आमदनी भुट्टा के सीजन मे हो जाती है!कृषक घनश्याम कुशवाहा, छोटेलाल कुशवाहा, मुरली कुशवाहा, गोकुल कुशवाहा सहित अन्य किसानों ने बताया कि तेवरी मक्का उत्पादक क्षेत्र है!तेवरी से लगे ग्राम लखनवारा, गुदरी, नैगवा व बिचुआ ग्रामो मे बड़ी संख्या मे कृषक मक्के की बोवनी कर वर्षभर की आमदनी कर लेते है!क्षेत्र का मक्का देश सहित विदेशों तक निर्यात होता है, जिससे अच्छी आमदनी हो जाती है!दो माह के इस सीजन प्रत्येक मक्का उत्पादक कृषक लाखो रूपये की आमदनी कर लेता है!इस वर्ष हाइब्रिड मक्का की बोवनी 800 हैक्टेयर व स्वीटकार्न की बोवनी 200 हैक्टेयर मे हुई है!
